Vinho Fino Branco Português Cabriz Touriga Nacional

O Cabriz Touriga Nacional Branco é um vinho inovador e surpreendente produzido na renomada região do Dão, em Portugal, pela vinícola Global Wines. Trata-se de um Blanc de Noirs, ou seja, um vinho branco elaborado 100% a partir de uvas tintas (a emblemática casta Touriga Nacional), desafiando a lógica tradicional de que esta uva só produz vinhos tintos.

• Perfil e Notas Aromáticas: Apresenta uma cor citrina brilhante com reflexos esverdeados. No nariz, revela excelente complexidade com aromas florais (flores cítricas), notas de frutas tropicais, maçã verde e um toque de frutas confitadas.
• Em Boca: É um vinho muito equilibrado, de acidez linear e marcante que entrega uma frescura crocante, acompanhada por um bom volume de boca e final longo. 
• Teor Alcoólico: Geralmente 12,5% Vol. 
• Temperatura de Serviço: Deve ser servido bem fresco, idealmente a 8 ºC.
  
  
  Harmonização
  Por sua frescura e estrutura gastronômica, ele é extremamente versátil e acompanha muito bem:
  • Saladas complexas e pratos mediterrâneos.
  • Mariscos e peixes assados ou grelhados.
  • Carnes brancas grelhadas (frango, peru).
  • Massas leves e queijos frescos ou macios.